Con singular éxito se realizó la primera edición del Festival de la Empanada, en el barrio “Primavera” de Quinta Sección “Ombucito”, que incluyó la preparación y elaboración de la tradicional comida por parte de representantes de instituciones y de distintos barrios y zonas de la ciudad de Paso de los Libres.
El concurso de la empanada arrancó cerca de las 10 horas y concluyó pasadas las 13 horas con la degustación, luego de que los jurados probaran uno a uno los platos presentados. Los más variados sabores y presentaciones fueron exhibidos por los nueve grupos concursantes, entre los que se destacaron los exóticos: “Salteñas de carpincho”, del campamento “Los Amigos”; “Empanadas Árabes”, del grupo “Ymanyá”; “Empanadas de vizcacha”, de “SyM Decoraciones”; “De pollo y champiñón”, de “El Cortijo”; “Norteñas, con carne de chivito picada a mano”, de “Ana María Mercado”; y “De cerdo con cuerito de chancho (agridulce y tradicional)”, de los grupos “Palo y Palo” y “Los Requechos”, que compitieron juntos.
Capítulo aparte merecen las empanadas que competían en la categoría más grande: “Amir” (príncipe) del “Grupo Ymanyá”; “De mondongo y de tararira”, del “Palo y Palo” y “Los Requechos”; “Gigante Primaveral”, del campamento “Los Amigos”; “Tradicional”, del grupo “Los Angelitos”; y “Criolla”, del campamento “El Cortijo”. Sin descuidar las empanadas criollas y tradicionales de carne, que variaron en sus sabores por los condimentos, presentaciones y repulgues; algunas al horno y otras fritas.
El jurado -formado por Omar Sánchez, Osvaldo Blanco y Otivia Borges- tuvo la ardua tarea de degustar y evaluar cada categoría; y sus integrantes felicitaron a todos los participantes, a la Comisión Vecinal del barrio “Primavera”, a su presidenta Eva Pedrozo y al público presente por apoyar esta nueva iniciativa que promete seguir creciendo en cantidad y calidad.
Pedrozo, por su parte, agradeció a quienes confiaron y acompañaron en esta primera edición y apuntó: “Con la Fiesta del Mate, de La Torta Frita y ahora el Festival de la Empanada, defendemos nuestras tradiciones, nuestras costumbres y nuestra historia. Por eso preparamos con mucho cariño estas fiestas, para que todos puedan disfrutar con nuestra típica gastronomía e infusión, a la vez que disfrutan de espectáculos de danzas y buena música”, aseveró.
Ganadores del Concurso
Premio a la Empanada Frita: Con 30 puntos, grupos “Palo y Palo” y “Los Requechos”; destacándose con empanadas de cerdo con cuerito de chacho (agridulce).
Premio a la Empanada al Horno: Con 23 puntos, Grupo “Ymanyá”, con su empanada “Amir” (príncipe), de tomate, huevo, queso, verduras y aceitunas.
Premio a la Empanada Exótica: Con 25 puntos, “Norteñas”, con carne de chivito picada a mano, de “Ana María Mercado”.
Premio a la Empanada Más Grande: “Gigante Primaveral”, del campamento “Los Amigos”; destacándose por tener un metro de longitud.
- Reina de la Primavera: Adriana Vargas, representante del campamento “Los Amigos”, quien recibió un bello ramo floral.
Cabe destacar que a los ubicados del primero al cuarto puesto se les entregó placas recordatorias y certificados, y la totalidad de los participantes recibieron menciones especiales como recuerdo de la primera edición.
Como parte del programa, actuaron diferentes conjuntos musicales para animar la tarde del domingo ante una multitud que se aglutinó frente al escenario “Ñuvaíti”, como así también el grupo de danzas árabes de la profesora Yésica Lino. Y se contó, además, con una Feria de Artesanos, distintos puestos de vendedores ambulantes y peloteros.
El Festival de la Empanada ya forma parte del calendario turístico que ofrece Paso de los Libres y que promete para la próxima edición más participantes locales, como así también competidores de zonas aledañas. Y fue organizado por la Comisión Vecinal del barrio “Primavera”, con el auspicio de la Municipalidad de Paso de los Libres.
Martes, 24 de septiembre de 2013
