Viernes, 24 de mayo de 2013

Continuando con las actividades por el Mes de la Celiaquía, la Secretaría de Desarrollo Humano del Gobierno Provincial llevó adelante una nueva jornada de capacitación y asesoramiento en platos sin gluten en la ciudad de Gobernador Virasoro.



En aras de sensibilizar a la comunidad en general sobre la celiaquía y su inclusión en el cotidiano vivir, la Dirección de Programación y Acción Social de Desarrollo Humano realizó otro encuentro donde hombres y mujeres de diferentes puntos de la Provincia intercambiaron recetas y platos sin gluten.

Fomentando espacios donde las personas con celiaquía puedan compartir sus experiencias y anécdotas de cocina, el equipo interdisciplinario de Desarrollo Humano viajó a Gobernador Virasoro para coordinar una reunión de la que participó la Intendente de dicha Comuna Profesora Blanca Beatriz Pintos, quien colaboró con la preparación de algunos manjares ofrecidos al auditorio.

A efectos de derribar aquellos miedos respecto a lo que las personas con celiaquía pueden o no comer, técnicos del Programa Provincial de Apoyo Nutricional a la Persona Celíaca de la Dirección de Programación compartieron algunas claves y tips para la realización de platos sabrosos y coloridos.

Asimismo, la comitiva provincial explicó minuciosamente las características y los beneficios del mencionado Programa Nutricional, el cual más allá de entregar mensualmente los módulos alimentarios y recursos básicos para dicho sector social, también promueve y gestiona diferentes capacitaciones y talleres a lo largo y ancho del territorio correntino.

Por último, cabe indicar que para finalizar el mes de mayo, la semana próxima se realizará una exposición y degustación de platos libres de gluten en la Plaza Juan de Vera de la ciudad capitalina.

Viernes, 24 de mayo de 2013