La venta de esta mañana en el barrio 17 de Agosto fue acompañada por las sugerencias y recetas del cocinero Camilo de la Cruz.


Se extenderá a los barrios San Martín, Doctor Nicolini y Laguna Seca. El objetivo es brindar opciones en la preparación del pescado que se ofrece a bajo precio.
PROPUESTA INNOVADORA





Con buena repercusión vecinal, los camiones de Pescado para Todos realizan su venta en
Corrientes mediante una articulación de acciones entre la gestión municipal de Carlos Camau
Espínola y la Nación. Hoy, los vehículos se ubicaron en la calle Lavalle entre Mendoza y Córdoba y
en el barrio 17 de Agosto, donde el chef Camilo de la Cruz realizó esta mañana una clase de cocina.

Parte de la clase de cocina con pescados en el barrio 17 de Agosto consistió en destacar las
bondades del alimento y la multiplicidad de preparaciones posibles. “Queremos que todos los días
puedan llevar a su mesa algo distinto, realizado en pocos minutos y con ingredientes económicos”,
dijo Camilo de la Cruz.

Durante la clase, el cocinero mostró cómo utilizar la merluza y los tronquitos de pescados. “Estas
recetas se pueden aplicar a casi todas las variedades de pescado”, expresó el chef.

Las recetas realizadas fueron brocheta de pescado, ensalada de pescado y wok de pescado
(salteado con verduras).

En la oportunidad las vecinas destacaron que no sabían cómo preparar diferentes variedades que
se encuentran a la venta. “Aprovechamos los bajos costos que ofrecen los camiones, y ahora con
la sorpresa de poder aprender nuevas formas de cocina”, comentó una señora del barrio 17 de
Agosto.

Desde las 17, la clase de cocina se encuentra en el barrio San Martín, en el tramo de calle Lavalle
entre Mendoza y Córdoba. En tanto, mañana, martes, a las 10 Camilo de la Cruz estará en el
barrio Doctor Nicolini, en la esquina de Cosquín y Crespo, mientras que desde las 17 lo hará en el
barrio Laguna Seca, en la intersección de Las Piedras y Larrea, en coincidencia con la visita de los
camiones del Programa Pescado para Todos a esos sectores.

CRONOGRAMA

Lunes 12/03
Delegación San Martín (Lavalle entre Mendoza y Córdoba).
Venta, de 9 a 13 y de 16 a 19.
Clase de cocina de Camilo de la Cruz, a partir de las 17.

Martes 13
Delegación Barrio Nicolini (Cosquín y Crespo – Centro Comercial)
Venta, de 9 a 13 y de 16 a 19. Clase de cocina de Camilo de la Cruz, a partir de las 10.

Barrio Laguna Seca (Las Piedras y Larrea).
Venta, de 9 a 13 y de 16 a 19.
Clase de cocina de Camilo de la Cruz, desde las 17.

Martes, 13 de marzo de 2012