Operativos en Santa Fe revelaron carne sin aval sanitario en rutas y carnicerías, protegiendo a consumidores de posibles riesgos alimentarios.
Dos operativos realizados por personal de la Dirección General de Seguridad Rural "Los Pumas" en distintos puntos de la provincia de Santa Fe terminaron con la incautación y desnaturalización de gran cantidad de cortes cárnicos vacunos. Además, fueron identificadas y notificadas varias personas por infracciones al Código Penal Argentino.
Uno de los procedimientos fue desplegado por la Sección 11a de Esperanza (departamento Las Colonias) en un tramo de la Ruta Provincial 10, en jurisdicción de la localidad de Pilar. Allí, los uniformados interceptaron el paso de una camioneta que transportaba carne vacuna en bolsas y en condiciones totalmente irregulares.
Al ser entrevistados, los ocupantes del vehículo reconocieron no tener documentación alguna y explicaron que el material provenía del "levantamiento y limpieza" de restos de vacas dentro de tambos.
Por otra parte, la Sección 26a de Reconquista prestaron colaboración a empleados de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAL) para inspeccionar una carnicería de la zona urbana de esa ciudad del noroeste provincial, en el departamento General Obligado.
Constataron entonces la existencia de bolsas con cortes cárnicos carentes de sellos de entes sanitarios autorizados y de la correspondiente documentación que avale su procedencia.
Toda la mercadería fue desnaturalizada, para prevenir efectos nocivos en consumidores.
Jueves, 1 de mayo de 2025
