En un acto que contó con la presencia del intendente de Caá Catí y unas pocas autoridades locales y provinciales, la Comuna llevó a cabo ayer el acto de inauguración de las reformas del Matadero Municipal. Los trabajos demandaron una inversión de 600 mil pesos, recursos propios de la Comuna, y se llevaron a cabo en tiempo récord, ya que estimaban un plazo de tres meses pero finalizaron en un mes y algunas semanas.



En esta primera etapa fueron incluidas reparaciones de los corrales, instalación de un nuevo descargadero y corral para búfalos, reparación de la manga con sistema de riego previo al deceso del animal, además de la renovación total de los pisos y paredes con cerámicos. También se llevó a cabo la reparación del techo, sistema de cañerías y desaguadero, y la renovación de vestuario y baños para el personal. Entre otras mejoras, se incluyó la instalación de un sistema de limpieza e higiene con agua caliente con un tanque nuevo de 16 mil litros, además de otras intervenciones no solo en lo edilicio, sino también en el mejoramiento del trabajo de faena y la salubridad de la locación.

En el acto, que no contó con la presencia de público debido al aislamiento social por la pandemia de covid-19, el Intendente anunció a las nuevas autoridades que estarán al frente de la institución. En este sentido, expresó que “Liliana Portillo asumirá formalmente como directora administrativa del ente autárquico Matadero Municipal, quien trabajará codo a codo con la doctora Natalia Navarro, que será la directora técnica de este organismo de gestión”.

Por otra parte, Meza sostuvo que “este acto sería demasiado si solo estuviéramos para celebrar la reconstrucción”, a lo que que agregó que “en las próximas semanas vamos a adquirir una cámara frigorífica que se obtendrá a través de un convenio con el IFE (Instituto de Fomento Empresarial) en el que tuvo su intervención el Ministerio de Producción”, aclarando que el financiamiento será absorbido con recursos municipales.

Asimismo, sostuvo que “ya empezamos a pensar en la posibilidad de que este matadero tenga, en un futuro no muy lejano, una funcionalidad multiespecie”.

Martes, 9 de junio de 2020