En el marco de las continuas inspecciones que realiza la Secretaría de Ambiente, los agentes municipales clausuraron preventivamente la hamburguesería “Kevin Stone” y la fábrica de hielo “Centenario”.



En ambos locales se constató falta de limpieza generalizada, condiciones eléctricas precarias y déficit de infraestructura en los sectores de cocina y producción.

Estas tareas son desarrolladas diariamente por la Secretaría de Ambiente, a través de la Dirección General de Control e Inspección, con el fin de regularizar la situación de todos los comercios en la Ciudad.

Al momento de la inspección el local llamado “Kevin Stone”, ubicado por la avenida Laprida (barrio San Gerónimo), no tenía las condiciones necesarias de limpieza en el sector cocina y en los equipos de elaboración de comidas. Además el encargado del comercio no pudo presentar la habilitación municipal ni el certificado de prevención contra incendio.

En tanto los agentes comunales detectaron falta de agua en el tanque, impidiendo de esta manera la correcta higiene de los elementos utilizados. Asimismo se decomisaron 96 discos de hamburguesas de elaboración propia y pan, que estaban sin rotular.

Por otra parte, se clausuró preventivamente la fábrica de Hielo “Centenario”. En este comercio, el encargado no pudo acreditar el seguro de responsabilidad Civil y el plano de obra y electricidad; mientras que el plano aprobado por Bomberos se encontraba vencido.

En cuanto a la higiene, el local ubicado por avenida Centenario, se observó que el piso no era adecuada para la fácil limpieza, estaba deteriorado y sin desagüe. Los elementos de trabajo no contaban con las condiciones básicas de salubridad.

A su vez, se procedió al decomiso de 26 bolsas de 2 kilos cada una de hielo y de 132 bolsas de 10 kilos respectivamente. La totalidad del hielo fue destruido por no presentar la rotulación correspondiente y fue retirado del lugar.

Por todas estas deficiencias, la Comuna capitalina procedió al cierre preventivo de los comercios colocando las respectivas fajas de clausura.

Viernes, 30 de enero de 2015