Fue en el marco del Programa PRO-Huerta y estuvo orientada a docentes del nivel inicial y primario.


El 21 de septiembre en la Sede institucional, docente de la carrera de Nutrición, en conjunto con profesionales del INTA, dictaron una capacitación por el programa PRO-Huerta, para 17 docentes de nivel inicial y primario.
La capacitación tuvo una doble instancia, teórica y práctica. La primera consistió en el desarrollo de temas relacionados a Educación Alimentación Nutricional, Alimentación Saludable, Higiene y manipulación de los alimentos, cómo aumentar el consumo de frutas y verduras en la población infantil, el “Taller” como estrategia de educación alimentaria y exposición de experiencias en educación alimentaria con nivel inicial.
La segunda instancia fue llevada a cabo en las instalaciones del Laboratorio Experimental de la Institución. La misma consistió en la elaboración de preparaciones cotidianas, teniendo como ingredientes base verduras y frutas, resaltando cuestiones relacionadas a la correcta higiene, manipulación, principios nutritivos y cocción de los alimentos.
Esta actividad estuvo a cargo de la Lic. Patricia Peppo, Lic. Adriana Giménez y Lic. Analia Molina.

Acerca de la Fundación Barceló
Con más de 40 años de trayectoria en la educación continua de profesionales del ámbito de la salud, la Fundación Barceló no sólo es sinónimo de conocimientos científicos y académicos, sino también una herramienta de transmisión de valores, orientado a la formación de profesionales comprometidos e involucrados con la problemática actual en el campo de la salud.
La ubicación estratégica de sus tres sedes: Buenos Aires, La Rioja y Santo Tomé (Corrientes), brinda una experiencia educativa única, en la que los alumnos pueden tomar contacto con diferentes realidades sociales y sanitarias así como conocer las particularidades del sistema de salud argentino.
Actualmente, la Fundación Barceló cuenta con carreras de grado y posgrado acreditadas por la CONEAU bajo exigentes estándares de calidad. Además de los cursos a distancia y extensión universitaria que, complementados con los convenios con hospitales, universidades y otras instituciones ofrecen una amplia y enriquecedora propuesta educativa para los futuros y actuales profesionales de la salud.


Sábado, 12 de octubre de 2013