Las obras del matadero están en su etapa final. Se estima que el 29 de mayo podría estar inaugurándose y estaría en pleno funcionamiento los primeros días de junio. Las cámaras tienen capacidad para más de 70 medias reses. Con su puesta en marcha la faena estaría regulada con estrictos controles sanitarios para abastecer la zona.



En diez días estará habilitado el frigorífico municipal de Esquina. Las obras están en su etapa final, se ultiman detalles de iluminación y de parquizado. Estaría funcionando a pleno en los primeros días de junio. Con su apertura, se podrá realizar un mejor control del faenado de la zona. Allí, la actividad estaría estrictamente controlada sanitariamente para abastecer a las carnicerías de la zona.
Se estima que el 29 de mayo podría estar inaugurándose el matadero. Las cámaras tienen capacidad para más de 70 medias reses.
La Dirección de Obras Públicas de la Municipalidad ultima los detalles finales de los trabajos. José Francisco Moreno, secretario del área, contó a El Litoral que la obra está "en la última etapa, las cámaras están terminada, la parte de los rieles están colocado, sólo falta la instalación de los motores. Los trabajos sanitarios y de provisión de agua están completos. Además, resta una parte de la instalación eléctrica, la que tiene que ver con la iluminación".
Desde la Comuna, informaron que en lo que respecta al equipamiento, "se está armando la cámara, colocación de tanques, balanzas, bombas, digestor y elementos necesarios y aptos para el buen desempeño de la actividad".
De acuerdo al plan de obra, y lo conversado con el intendente, Moreno mencionó que está prevista la inauguración para el 29 de mayo, aunque esto no está cien por ciento confirmado.
Moreno destacó, que la cámara del matadero-frigorífico, en el cual podrán faenar los productores de la zona, tiene una capacidad aproximada de contener entre 70 y 80 medias reses.
En el predio, mencionó, personal de la Policía y técnicos del Senasa, incineraron mercaderías retiradas por los controles sanitarios hechos tras la detección del caso de triquinosis en Esquina.
Vale recordar, que el matadero que está fuera de servicio desde fines de 2009, cuando culminó la concesión de la empresa que lo explotaba comercialmente. Por el deterioro del lugar y diversas instancias judiciales, éste permaneció cerrado, hasta que el Municipio inicio las gestiones para su restauración y habilitación.
El objetivo de la comuna cuando emprendió esta iniciativa de reactivar el predio, era de que las autoridades correspondientes a nivel nacional, eleve la categoría de matadero frigorífico, a frigorífico de cuarta categoría. Esto le permitiría vender fuera de los límites del departamento, ampliando el mercado.

Miércoles, 22 de mayo de 2013